Geillustreerde kaas encyclopedie

Hoofdtitel	Geillustreerde kaas encyclopedie
Uitgever	Rebo Productions
Auteur(s)	Callec, C.
Druk	1e druk
Taal	Nederlands
Pagina's	256
Productvorm	Hardback
Geïllustreerd	Ja
Publicatiedatum	11-2001
ISBN	9789036611718

 

Flaptekst Geillustreerde kaas encyclopedie

Dit naslagwerk is bedoeld voor alle kaasliefhebbers, maar ook voor iedereen die in een kaaswinkel of op een kaasafdeling werkt. Door de grote hoeveelheid nieuwe, al dan niet trendy kazen en de 'heropleving' van een aantal vergeten, klassieke kazen is het aanbod bijna niet meer te overzien.In deze encyclopedie vindt u uitgebreide informatie over het bereiden van kazen, de kaaslanden en hun tradities en het grote palet aan smaken en stijlen. Honderden kazen uit Frankrijk, Nederland, Italië, Spanje, Duitsland, België, Engeland en veel andere landen worden afgebeeld en beschreven met passende wijntips. Met deze encyclopedie kunt u uw kennis van kaas verdiepen en zult u vele nieuwe soorten ontdekken.

Aanbod

Hieronder staat het aanbod van tweedehands titels vermeld: